Valentins-Herzen

Für alle, die noch etwas Verführerisches zum Valentinstag suchen… Wie wäre es mit zartschmelzenden Schokoladenherzen mit einem Kern aus Himbeere?

Dazu habe ich meine Lieblingsbrownies ein wenig verändert, so dass sie nach dem Backen als Herz ausgestochen werden können.

Für 20 Stück brauchst du:

• 250 g Butter
• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 30 g Kakaopulver
• 2o einwandfreie Himbeeren

Und so machst du sie:

• Die Butter in Stücke schneiden und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Schokolade 🍫 ebenfalls in Stücke brechen und hinzugeben. Über einem heißem Wasserbad vorsichtig schmelzen, die Schale sollte das Wasser nicht berühren, das Wasser dabei nicht zu heiß werden lassen. Einige Minuten abkühlen lassen.
• Die Eier in eine große Rührschüssel geben und mit dem Zucker hellgelb und schaumig aufschlagen.
• Die