Kategorie: Allgemein

Sauerteig und Anstellgut

Sauerteig ansetzen und kultivieren Sauerteig ist die Basis von vielen Broten, nicht nur von Roggenbroten. Auch Weißbrote und Baguettes können mit Sauerteig gebacken werden. Hat man einmal Sauerteig angesetzt, kann man ihn immer weiter kultivieren. Das ist dann das sogenannte Anstellgut. Und das kann… Continue Reading „Sauerteig und Anstellgut“

Heidelbeer-Avocado-Smoothie

Möchte man einen schnellen Glücklichmacher am Morgen, ist ein Smoothie immer eine gute Idee. Gegenüber der Smootihe-Bowl kannst du diesen Smothie auch trinken, wenn du willst. Obwohl ich immer dazu tendiere einen Smoothie zu löffeln. Aber entscheide selbst. Für die Zubereitung benötigst du wieder… Continue Reading „Heidelbeer-Avocado-Smoothie“