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Hier habe ich ein Rezept für einen gelingsicheren Torten-Biskuit für Euch. Er bleibt ganz wundervoll luftig und lässt sich dennoch prima mehrfach durchschneiden. Wirklich fabelhaft! Probiert es aus 👌
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
6 Eier trennen und die 6 Eiweiße steif schlagen. Dabei langsam 90 g Zucker einrieseln lassen.
6 Eigelbe und 90 g Zucker schön cremig schlagen. Stärke Mehl und Eischnee vorsichtig unterheben. In einer mit Backpapier belegten Springform (Durchmesser 24 cm) ca. 30 Minuten backen. Zum Kühlen stürzen.
Wir – Das sind mein Mann und ich – Thomas und Iris.
Seitdem wir verheiratet sind vergeht kaum ein Tag, an dem wir nicht zusammen (oder zumindest einer von uns) in der Küche stehen, viele neue Rezepte ausprobieren oder auf altbewährtes zurück greifen, einen guten Wein dazu trinken, Musik hören und Spaß haben.
Geht es Euch genauso? Dann lasst uns Ideen und Erfahrungen teilen oder habt einfach Spaß an unseren Küchenerlebnissen …
CziCasa 