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Magst du pure Frische zum Frühstück? Dann ist diese Smoothie-Bowl ganz sicher etwas für dich! Bislang habe ich mich nicht besonders für Smoothies begeistern können, doch diese Bowl hat mich überzeugt. Sie macht lange satt und schmeckt wirklich toll. Ich werde ganz sicher noch andere Varianten ausprobieren. Außerdem ist sie schnell zubereitet, du brauchst ungefähr nur 15 Minuten, und man kann sie auch prima zur Arbeit mitnehmen.

Du brauchst für 2 Portionen

• 40 g Babayspinat plus einige Blätter zum Garnieren
• 2 reife Kiwis
• 3 Bananen
• 1 handvoll Basilikumblätter
• 100 g Joghurt oder Sojaghurt
• 2 EL Kokosraspel
• 1 – 2 El zarte Haferflocken
• Limettensaft

Den Spinat waschen und trocken schütteln. Die Kiwis und 2 Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Basilikumblätter waschen und trocken schütteln.

Kiwi, Banane, Basilikum, Joghurt, Kokosraspeln, Haferflocken und Spinat, bis auf die Blätter zum Garnieren, mit einem Mixer oder Pürierstab fein pürieren. Mit einem Spritzer Limettensaft abrunden.

Smoothie auf zwei Schalen verteilen. Die verbleibende Banane in Scheiben schneiden und jeweils die Hälfte auf den Smoothie legen, mit den Spinatblättern garnieren.

Ich wünsche dir einen frischen Start in den Tag un bin gespannt, ob dir dieses Frühstück genauso gut gefällt wie mir. 😍

Ich mag Porridge kalt oder warm, mit Milch oder mit Wasser gekocht. Dazu frisches Obst oder Smoothie, und fertig ist ein tolles, energiereiches Frühstück, das dich lange satt hält. 

Die Zubereitung ist einfach und schnell, erst recht, wenn du dir dein Obst bereits am Abend zuvor vorbereitest. In meinem Beispiel gibt es Erdbeerpüree und Blutorangenscheiben dazu.

Du brauchst für eine Portion

• 1 kleine Tasse (ca. 60 g) Haferflocken
• 3 Tassen Wasser
• 1 Prise Salz
• 1 kleine Blutorane
• aufgetaute TK-Erdbeeren

Die Haferflocken mit dem Wasser und dem Salz aufkochen und ca. 5 Minuten oder bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.  Danach das Porridge in eine Schüssel geben und mit 1 TL braunem Zucker bestreuen. Die Erdbeeren im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Die Blutorange schälen, so dass auch die weiße Haut entfernt wird und in Scheiben schneiden. Püree und Orangenscheiben auf das Porridge geben und direkt warm essen oder, so wie ich es gern mache, mit zur Arbeit nehmen und kalt essen.

Du kannst deiner Fantasie und deiner Lust freien Lauf lassen. Gib zum Beispiel einen Smoothie dazu oder einfach nur klein geschnittenes Obst wie Banane, Apfel, Orange, Beeren etc. Du kannst dein Porridge auch einfach nur mit braunem Zucker oder einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Und natürlich kannst du es auch mit Milch kochen. Ganz wie du es magst. 

Wie isst du dein Porridge am Liebsten? Teile gern hier deine Ideen.