CziCasa

Wenn nichts geht, Joghurt mit frischen Früchten und Müsli geht immer. Ob ich mir wegen Zeitmangel alles getrennt zur Arbeit mitnehme oder alles appetitlich in einem Schraubglas schichte oder es mir zu Hause köstlich in einer Schale zubereite. Schnell, lecker und alles drin, das für einen ausgewogenen Start nötig ist – Eiweiß, Kohlehydrate, Vitamine, Ballaststoffe.

Also kombiniere dein Lieblings-Joghurt mit deinem Lieblings-Müsli und -Früchten. Wir mischen unser Müsli aus einem Basis-Müsli (z.B. von Alnatura) und einem Crunch-Müsli (z.B. Dinkel-Crunchys auch von Alnatura). Der Zeitaufwand für die Zubereitung liegt bei 5 bis 10 Minuten.

Für 1 Portion brauchst du

• 150 – 200 g Joghurt (aus Vollmilch, Magermilch oder Sojaghurt, ganz nach belieben)
• vorbereitetes frisches Obst, z.B 1/2 Mango in Würfel geschnitten, eine handvoll Beeren (Brombeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren, etc.), filetierte Orange, gewürfelte Birne…
• 2 – 3 EL Müsli
• evtl. etwas Honig oder Agavendicksaft zum Süßen

Und auch die Zubereitung richtet sich ganz nach deinen Vorlieben. Du kannst es schichten, mischen oder als Bowl anrichten. So oder so, dieses Frühstück macht mir jedesmal gute Laune! 😍

Wie sieht dein Gute-Laune-Frühstück aus? Schreib mir oder poste dein Bild auf Instagram unter #czicasa.

Ich wünsche dir einen gut gelaunten Start! 🌞🤣

Heute wird es frühstücklich ungewöhnlich, dafür gibt es Super-Food. 🤗 Die Zutaten sind unglaublich im Einzelnen, und zusammen haben sie bei mir erst ein Uups dann ein Wow hervorgezaubert! Lass dich überraschen!! Der einzige Nachteil: Die Zubereitung dauert diesmal 25 Minuten.

Für 2 Portionen brauchst du

• 125 g Quinoa
• 1/2 TL Vanille-Extrakt
• 1/2 EL Kokosöl
• 1 TL Kurkuma
• 1/2 TL Zimt, gemahlen
• 350 ml Mandelmilch
• Salz, Pfeffer
• etwas Zartbitterschokolade
• 1 Banane
• 1 EL brauner Zucker

Quinoa in einem Sieb unter heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Das Kokosöl in einem Topf zerlassen , die Gewürze zugeben und leicht anrösten. Mandelmilch, Quinoa, eine Prise Salz und Pfeffer sowie den Vanille-Extrakt zugeben. Aufkochen und 15 Minuten Köcheln lassen. Die Banane in Scheiben schneiden.

Den Quinoa-Porridge in eine Schüssel oder auf einen Teller geben und mit Bananenscheiben belegen. Mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Crème-Brûlée-Brenner karamellisieren (alternativ im Ofen bei Oberhitze oder unter dem Backofen-Grill bräunen). Schokolade grob darüber reiben.

Guten Appetit und einen gesunden Start! 💕